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手料理
  • 2014/02/26
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みゆきさんの大根のステーキに味噌ヨーグルトディップを添えて❤︎Daikon steak

参考にしたレシピ
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みゆきさんのレシピをマクロビ風に、大根とネギを焼いて重ねただけのタワーです。
塩をしてしばらく置いた大根を多めの胡麻油でじっくり焼いて。

自家製豆乳ヨーグルトと麦味噌を合わせたソースがとてもよく合います(*^^*)

ヨーグルトがマヨネーズ味に変化(≧∇≦)
とても美味しく頂きました❤︎
こら7 から Misuzu(@misumisu0722 )
凄ーい!
自家製豆乳ヨーグルト大活躍するのですね〜😻ココシロさんのお料理はどれも美味しそうでしかも食べてみたいなぁー。タワーも最高ですね〜✨
味噌ヨーグルトって未知の味!
しかも大根にって!
まちまちこ から miitan_n
ホントですね❗ お味噌とヨーグルト…それに大根ステーキ❗ 未知の味〜😆
Misuzu(@misumisu0722 ) から こら7
ヨーグルトと味噌に大根焼いた油が合わさると完全にマヨネーズ味でした(≧∇≦)
不思議な美味しさでぺろっと食べてしまいましたよ〜。
豆乳ヨーグルトに油と塩、胡椒だけでも美味しいソースになるようです(^^)
Misuzu(@misumisu0722 ) から miitan_n
意外にヒットでしたよ(≧∇≦)
Misuzu(@misumisu0722 ) から まちまちこ
これがかなり私のツボにハマりました😆
美味しかったです♪

旦那は当然、ヨーグルトソースなんか食べませんでしたけどね💧
May から Misuzu(@misumisu0722 )
すごーい*\(^o^)/*高い〜♡
豆乳ヨーグルトと麦味噌ですか〜♡食べてみたいです(๑′ᴗ‵๑)
Misuzu(@misumisu0722 ) から May
ただ積んだだけですけどね😅
本家は色々と挟んでかなり美味しそうなんですが、でもこれはこれで美味しかったです😊
豆乳ヨーグルトと味噌、なかなかいいですよ(*^^*)

リスナップありがとうございます(≧∇≦)
まちまちこ から Misuzu(@misumisu0722 )
旦那さまはいろいろと食べ物の好みが難しいんですね〜😅

でも実は私も味覚がけっこう保守的でパクチーとか八角とか、なかなか慣れることが出来ないんですよ〜💦 それでも食べられるようになりたくて、お料理にちょっとずつ入れたりしてるんですが…
Misuzu(@misumisu0722 ) から まちまちこ
へぇ😮
意外ですね(^^)
まちまちこさんは八角もパクチーもお好きな感じがしてました。

ついでに…
花椒って、オススメの使い方ってありますか?
ホールのを以前沢山買ってしまって…結構辛いですよね💦

レシピ見ると粉末のを使うのばかりで。

ツケダレやキャベツサラダなどに使ってみたんですがどうにも…
もう捨てようかなぁと思ってるくらいなのでいいんですけど…
もしオススメがあれば教えてくださいm(_ _)m
みゆき から Misuzu(@misumisu0722 )
おはようございます~
大根ステーキの新バージョン♪ワーィ♪
作ってくださりありがとーございます(*^▽^*)
豆乳味噌ヨーグルト!美味しいですねっ!
絶対合う~
わたしもヘルシー好きなので、ぜひ試したいです~
Misuzu(@misumisu0722 ) から みゆき
みゆきさん、こんにちは(*^^*)
素敵なレシピ、ありがとうございましたm(_ _)m
大根は焼くと美味しいですね(≧∇≦)

リスナップまで!ありがとうございます💦
まちまちこ から Misuzu(@misumisu0722 )
花椒ですね〜、わかります😅

花椒をホールで使う料理、私の知っているところで言えば、甘酢漬けやピクルスに一緒に漬け込むとか…。

最近投稿した中では、竹の子と山椒のタンメンですが、これは花椒と醤油味に煮付けた竹の子をタンメンにのせてあります。なので、竹の子の煮物を作る時に一緒に入れる手があるかなと思います。

それから揚げ茄子の花椒唐辛子炒め。花椒と唐辛子の量がすごいですが、香り付けのために入れているだけなので、辛いのが苦手な私でも美味しく食べられます。もちろん花椒は食べないで残します😄

でもいずれにしても小さいお子さんがいれば、万一口に入れたらトラウマになっちゃうかもって心配になりますね…
Misuzu(@misumisu0722 ) から まちまちこ
ありがとうございます!!

そっか、あのタンメンのタケノコがそうなんですね。
煮る時入れちゃうのは簡単ですね。

ピクルスも良いですねぇ(≧∇≦)

万一食べちゃうと相当な風味ですもんね(笑)

ありがとうございます!
やっぱりまちまちこさんにお聞きして良かった〜😄
まちまちこ から Misuzu(@misumisu0722 )
お役に立てればいいのですが…💦
嬉しいお言葉ありがとうございます😆
Misuzu(@misumisu0722 ) から まちまちこ
いえ(^^)
こちらこそありがとうございます(*^^*)
迫力ありますね( v^-゜)♪
美味しそうですね!
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