パリパリ手羽先の唐揚げ・ニシンのスモークハム風・チャプチェ・舞茸の味噌汁

こんばんは。
パリパリ手羽先美味しそうですね。
結構、手羽先とかカリカリにしようと思っても難しいですよ〜（≧∇≦）

コツとかありますか？

To: mayumi0525 さん
手羽先は美味しいですよね〜
特にコツほどではないですが
じっくり下味漬け粉は片栗粉
少ない油で中火〜最後に高温でカリッとね (^_^)v