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手料理
- 2016/01/28
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青菜と鮭のクリーム煮
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 鮭に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす
- 1
- サラダ油を熱し、鮭を焼いて取り出す
- 2
- バターを足し、中火で玉ねぎを炒め、少ししんなりとしたら端に寄せる
- 3
- ほうれん草の茎の部分を加えて、上から木べらで押さえつけて焼く
葉の部分を加えて、茎と同様に焼く
- 4
- ほうれん草のかさが2/3程度に減ったら、牛乳、生クリーム、ニンニク、塩コショウを加えて、中火で2分ほど煮る
- 5
- 鮭を戻し入れ2分ほど煮て、味をなじませる
ポイント
一日分の69％の野菜が取れます
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