焼きうどん醤油味

玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、キャベツと豚肉を炒めて、醤油味の焼きうどんをつくりました。
お昼ごはんは、ホントに毎日悩む。
ほとんど麺なんだけど、夫が素麺や冷麦があまり好きでは無いので、、私は毎日でも良いくらい大好きなんだけど、、続くのもはばかられて、毎日って大変だよね。しかも、自分で買い物に行けないので、チラシに赤マルつけて、メモを作って夫に頼んで買ってきてもらっているので、だいたいのなじようなものしか
手に入らずマンネリ化しています。
あわせて、ここの所不調が続き、凝った料理など、とてもできません。限りなく簡単に済ませたい。
身体を立てていると、背骨が痛むので、横になりたいばかり。
でも、何から何まで家事をやってくれている夫に申し訳ないので、台所仕事だけは、這ってでもやりたいのです。レトルトや冷凍なども利用して、なるべく手抜きをしていますが、時にはお寿司や、惣菜を買ってきてもらってすますことも。
来週通院した時に検査の結果もわかるので、抗がん剤が変わるかもしれません。
毎日穏やかに暮らせるだけの元気が欲しいなと
思っています。