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手料理
- 2014/09/07
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ピザ
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 強力粉をふるいにかけ、砂糖、塩、ドライイーストを入れる
- 2
- ❶にぬるま湯を入れてまんべんなく混ぜ、ひとかたまりにしたら50回以上ボールに打ちつけるようにしてまとめる。
- 3
- ❷にサラダ油を入れ、生地がべとつかなくなるまでこねる
- 4
- 生地を丸めて表面に薄く油をぬり、ラップをかけて39度で30分発酵させる
- 5
- トマトソースを作る
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを入れてあたためた鍋に入れ、ローリエと共に炒める
- 6
- 玉ねぎの色が変わったらトマトの水煮缶を入れ、10分ほど煮込み、塩コショウで味を整えて好みでケチャップを加える
- 7
- ❹の生地を4つに分けて丸め、ラップをかけて15分おく
- 8
- 玉ねぎ、ピーマンを薄切りにし、ソーセージも斜め切りにする
- 9
- ❼の生地をクッキングシートの上で薄くのばし、トマトソースと玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、チーズをのせ、220度でら12分程焼く
ポイント
発酵の間にソースを作るなど、手際良く！
みんなの投稿 (1)
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nae娘たちがお昼ご飯に作ってくれました♡
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