🍓いちごクリーム大福🍓

いちごが少しお値打ちで
２パック買ったので
私の中では
いちごクリーム大福。
これを作る前提で。

世の中のいちご大福の多くは
あんこに包まれたいちご🍓。
あんこ好きじゃない私は
黒あんなら買わない。
白あんならかろうじて。
クリームが一番好き。

クレーム・ディプロマットで
作ります。

クレーム・パティシェール
(カスタードクリーム)
と
クレーム・フェッテ
(泡立てた生クリーム)
を合わせたら
クレーム・ディプロマット。

作るの面倒だけど
これが一番美味しい。
甘いの沢山食べられない私が
何個も食べてしまう。


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