さつまいもとおからのスパイスカレー

さつまいもとおからのスパイスカレー

さつまいも、生おから、牛脂、ヨーグルト、サラダ油、ガラムマサラ、ターメリック、塩、ケチャップ、ウスターソース、醤油、胡椒、水。

さつまいもをサイコロ状に切って牛脂とサラダ油で炒める。
生おからを加えてさらに炒める。
水、塩、ウスターソース、ケチャップ、醤油を入れて煮る。
火を止めてからガラムマサラとターメリックを加えて完成。
ヨーグルトを入れ忘れたのでトッピングに。

スパイスからカレーを作ったのは初めてですが、
美味しくできてびっくり感動🥺

おからがまるでひき肉のよう！
スパイスハマりそーう！
さつまいもがうまーい。
お肉が入っていなくても牛脂のおかげでコクが出て美味しいよ。

ターメリックライスにした！

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