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タコザンギ|門乃ケルコさん
手料理
  • 2015/02/27
  • 1,545

タコザンギ

レシピ
材料・調味料
蒸し蛸
醤油
おろし生姜
酒
片栗粉
天ぷら粉
揚げ油
作り方
1
蒸し蛸を適当な大きさに切りボウルへ。醤油、おろし生姜、酒をまぶし、少し置いて味をなじませる。片栗粉と天ぷら粉を水で溶いた衣をつけて200度の油でさっと揚げたら出来上がり
みんなの投稿 (1)
門乃ケルコ
蛸の唐揚げは衣が剥がれやすいから難しいな〜。蒸し蛸使うので衣に火が通ればOKです。揚げすぎると蛸が硬くなるからお気をつけて〜
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