140308-白菜豚バラ竹輪のパスタラーメン/おかかおにぎり ¥290 #夕食 #自炊

[レシピ] パスタラーメン

●偶にやるパスタで代用のラーメン。
●麺類系は同時並行作業が多いので段取り力を鍛えるのには良い。更に片付けも同時に進めるもんだからイメージ通りの着地が出来た時の達成感ったらない。

①鉢に熱湯を張り市販のラーメンスープを漬けておく
②フライパンで白菜/竹輪/豚バラをコショウだけして炒め、焼き色付いたら水少々/ウェイパー加えて煮詰める
※同時並行でパスタを茹でる、湯を沸かしておく
③ザルに上げておいたパスタに鉢のお湯をかけ、その鉢に温まったラーメンスープ/お湯でスープを作りパスタ/炒め具材を盛る