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手料理
- 2021/05/19
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大豆のお肉とフレッシュなめこのバター醤油丼
レシピ
材料・調味料 (1人分(少なめ))
作り方
- 1
- フライパンに油小さじ1程を入れ
なめこを炒める
- 2
- 大豆のお肉フィレを加えて炒め
塩昆布、バター醤油で味付け
- 3
- ご飯(130ｇ)の上に盛り付け
真ん中にうずらの卵
まわりにえごま粉と茎ミョウガを散らして出来上がり
＊えごま粉の代わりに白ごまやほんの少しの山椒でも美味しいです
茎ミョウガの代わりには新生姜でも
シャキシャキ感が欲しかったので入れてみました
もぐもぐ! (53)
リスナップ (1)
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大きなフレッシュなめこがあったので
大豆のお肉と一緒にバター醤油で炒めてみました
なめこにしっかり火を入れたいので
先に炒めて時間差で大豆のお肉をサッと炒めて
バターと醤油をまわしかけます
スープは
らでぃっしゅぼーやさんから頂いた野菜ブイヨン
野菜の旨みが美味しくて体が喜んでます笑
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