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手料理
- 2012/09/20
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カルボナーラ
レシピ
作り方
- 1
- 大きめの鍋に水をたっぷり入れて加熱。沸騰したらパスタを入れる。カルボナーラには、平たい麺がオススメ。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、約1cm幅に切った厚切りベーコンをカリカリになるまで炒める。
- 3
- 大きめのボールに卵黄とパルメザンチーズを加えよく混ぜたら、少しずつ生クリームを加えて混ぜる。味を見ながら塩、ブラックペッパーを加えておく。
- 4
- 麺が茹で上がったら、3のボールに麺とベーコンを入れ、トングでよく絡め合わせる。
あとは、お皿に盛って出来上がり！
※お好みで最後に温泉卵を乗せて食べても美味しいです。
ポイント
簡単に美味しく作れるカルボナーラです(*^^*)
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