暑くても大丈夫！僕の鶏唐揚のやり方！Facebookで動画UPしました初心者必見です！

追伸
動画拝見しました＼(^o^)／
油の温度の違いが音で分かりました。
あと少しずつ油に入れることも…
出来上がりは泡で、というのは慣れる
しかないのでしょうか？

卵白をくぐらせるやり方はふっくらとさせるフライドチキンで、バリッと揚げるなら粉だけです、
これは好みです
揚げていてお肉の中が加熱されれば
泡が大きくなり、はぜる音が低くなります、

ありがとうございました。

中川シェフ
水曜日の朝パスタの静香です。
唐揚、お勉強させていただきました！パスタも好きですが、唐揚も大好き！左右の手の使い方は、なかなかマネ出来ない技ですね。粉とバットの間にもう一つトレイを置く事を大発見しました。トライしてみます😄有難うございます！

はい水曜静香さん！
途中で粉落としがあると
油も汚れが最小限になりますから
便利ですねー
Facebookの動画ご覧頂きありがとうございました(^^;;