とんぺい焼き

ちょいと一杯のアテに。野菜もたっぷりとりたいので、作ってみました。豚バラ肉とキャベツの千切り、長ネギの小口切りをサッと炒めて一度取り出し、少しだけ味付けした玉子をフライパンに広げて、具を包むだけ。
あとは、お好み焼きの要領でトッピング。ヘルシーで、嬉しいアテになりました。