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手料理
- 2015/02/01
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フォンダンショコラ
レシピ
作り方
- 1
- 卵は割って溶いておき、小麦粉、ココアは振るっておく。
オーブンは170℃で余熱しておく。
- 2
- チョコとバターを湯煎かレンチンで溶かし、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
- 溶いておいた卵を②に加え、まんべんなく混ぜ合わせる。(ドロッとした感じになる)
- 4
- 振るっておいた小麦粉、ココアを③に加え、しっかり混ぜ合わせる。
- 5
- カップケーキの型に④を流し入れる。
8、9分目くらいまで。
- 6
- 余熱済170℃のオーブンで9分30秒。
- 7
- 生地の端の方を竹串で刺して、液体が着いて来なければ完成！
ポイント
☆口径79、底径65、高さ40のカップケーキ3つ分。
☆冷めてしまったら、600w電子レンジで30秒加熱。
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