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手料理
- 2014/04/04
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抹茶チーズケーキ
レシピ
材料・調味料
- クリームチーズ
- 200g
- 砂糖
- 70g
- 卵黄
- 2個分
- 生クリーム
- 100cc
- バニラエッセンス
- 数滴
- レモン汁
- 小さじ1弱
- (ココアパウダーや抹茶パウダー)
- 大さじ2
- クッキーやビスケット
- 70g
- バター
- 40〜50g
- バター少なめの時は牛乳
- 適当
作り方
- 1
- 材料を上から順に、泡立て器で滑らかに混ぜる。
170度40分でオーブン予熱スタート
ココアや抹茶のマーブルにする時はプレーン生地の1/3を別のボウルに取ってよく混ぜる。
クッキーの上にココア(抹茶)生地を何箇所かに分けて入れて、プレーン生地を全て流しいれる。
残りのココア(抹茶)生地を点々と落として、箸で良い感じにクルクルかき混ぜてマーブル模様にする。
170度に熱したオーブンで40分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で1日以上寝かせて完成☻
ポイント
※自分用メモ
・土台のクッキーは出来るだけ細かく
・しっかり冷やす
もぐもぐ! (92)
リスナップ (1)
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ちょこっと抹茶でお絵描き( ´ ▽ ` )
今度はキレイに出来ました♪
ベイクドチーズケーキ、ケーキの中でも特に好きなケーキ。
それが簡単で良かった♡