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手料理
- 2025/10/27
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牛肉とエリンギのビール煮
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 牛肉に、塩・こしょう・小麦粉の順にまぶす
- 2
- にんにくはつぶす
- 3
- 玉ねぎは薄切りに、エリンギは縦半分に切ったあと薄切りにする
- 4
- 鍋ににんにくをいれて弱火で炒める
- 5
- 香りが出たら牛肉を炒める
- 6
- 牛肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、エリンギを加えて炒める
- 7
- ローリエを加えて、ときどき蓋をしながらしんなりするまで炒める
- 8
- ビール、水を加えて、煮立ったらアクをとる
- 9
- 蓋を少しずらして、弱火で30分ほど煮込む
- 10
- ケチャップ、塩、こしょうを加えて味を整えて出来上がり！
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