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残りもの野菜と冷凍のベビーホタテを一緒に炒めて、水気を切った豆腐を崩し入れるだけ。
味付けは塩コショウと酒、醤油にちょっとのニンニク★
豆腐がいい感じに塩分調整してくれてるみたいで美味しかった(^^)