自家製ぶどう酵母でバタートップ

ぶどう酵母がイマイチ…(/ _ ; )

発酵もだら〜っ(｡-_-｡)
酸味も気になるし、なーんか、なーんか…うまくいかない…

これ以上お付き合いする気になれないのでエキスを使い切り。
元種と酵母エキスの両方使ってもうーん…

とりあえず、バタートップ。
クープは気持ちいいくらいざっくり♪
ぶどう酵母ちゃん、お疲れさまでした。

#見習い #ハロウィンを盛り上げるお料理ネタ #パン・ピザ