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手料理
- 2013/09/06
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クッキー
レシピ
作り方
- 1
- バターと卵は室温に戻す
- 2
- バターをボウルにいれ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
- 3
- 粉砂糖を入れ混ぜる
- 4
- 卵黄を入れ混ぜる
- 5
- 薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
- 6
- 少し粉っぽさが残っているうちに、ナッツ類、フルーツグラノーラを入れ、さっくりと混ぜる
- 7
- 生地をひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫へ
30分から1時間冷やす
- 8
- オーブンを200度に予熱する
- 9
- 天板にクッキングシートを敷く
- 10
- 冷蔵庫から生地を取り出し、直径3センチくらいに丸めて、天板の上に並べていく
- 11
- オーブンの温度を180度にさげ、15分〜20分焼く
ポイント
ナッツ類やフルーツグラノーラを混ぜる時は、生地が少し粉っぽい時に入れた方が粘りが出ず、焼き上がりがサクッとします
フルーツグラノーラじゃなくても、ドライフルーツでもOKです。
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