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手料理
- 2014/08/02
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簡単menu☆ポークソテー
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 豚肉は筋を断ち切っておく。
そして、ニンニクは薄切りに、
しめじは小房にわけておく。
- 2
- 豚肉全体に小麦粉をしっかりまぶして、
余分な粉をはたいてから
サラダ油適量を熱したフライパンで焼く。
片面はしっかり焼き色をつけて、
もう片面はさっと焼くだけでOK(#^.^#)
- 3
- ↑を一旦取り出して、
同じフライパンでニンニクを炒める。
（必要に応じてサラダ油を少し足して☆）
- 4
- ニンニクの香りがしっかり出たら、
取り出しておいた豚肉としめじ、
☆の調味料たちを全てほりこんで
強火で揺すりながら煮詰める(#^.^#)
- 5
- 軽くとろみがついたら完成(*^◯^*)
お好みでパセリを振る等してください。
ポイント
ソースはやや多めなのですが、
付け合わせの生野菜（キャベツ等）に
つけて食べても美味しいです(*^^*)
表記されているカロリーは、
お肉100gで計算し、付け合わせの
キャベツ＆トマトのぶんも含まれて
います☆
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