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レシピ
作り方
- 1
- ズッキーニを1cm弱くらいの輪切りに切る。
塩を軽く振って置いておく。
- 2
- ズッキーニから水が出てきたら軽く両面を拭く。
薄力粉を両面に薄くまぶす。
- 3
- 卵と粉チーズをボウルに入れてよく撹拌。
お好きな人はブラックペッパーなどを入れてもよい。
- 4
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、❸の卵液に❷のズッキーニに絡めてフライパンで両面を程よく焼く。
ポイント
冷凍も出来る、冷蔵でも3日くらい持つ常備菜。
ケチャップをかけて食べても美味しいです。
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水木先生×かまわぬの手ぬぐいだよ〜