にしんの刺身

活じめ、血抜き完璧
最高に美しい身。

にしん約2尾分を家族用に刺身にしてから、写真撮る用に最後に盛ったのがこれ。

結構飲んじまってちょっと面倒くさくなってしまったのだが、旨いもんは撮らないとな。という頑張りによる作品です。
今見るとかなり雑な盛りで後悔。悪くはないけど。

#和食 #お刺身/マリネ #にしんの刺身 #にしん刺身 #ニシンの刺身 #ニシン刺身 #ニシン#にしん #鰊 #刺身 #お酒 #日本酒

おはようございます
ニシンのお刺身ってかなり珍しいですね
始めてみました。
ニシンってお魚屋に売ってるんですか？
地域のお魚屋さんめくりしたら楽しいでしょうね

💕👍美味しそう👍 💕

fさんご無沙汰してましてすみません。後ほどもぐもぐに伺いますねー!
こちらだと、今時期と秋口ならスーパーにもにしんが並んでますよ☺️
でも、さすがにお刺身で食べれる鮮度のものは無いです。加熱用ですね。

この刺身用にしんはポケットマルシェで青森からお取り寄せしました。むつ市の佐藤さん(金亀水産)です。
ポケマルで生にしん、で検索すると数件ヒットすると思うのでよかったら見てみてください😉

魚屋さん、楽しいですよねー。
私も漁港とか市場巡りとかしてみたい!!

ありがとうございます✨✨