レバーの両面を焼いた後にお酒を入れて蓋をした事でレバーの臭みが取れて固くなりません(^_^)v
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道東は、まだ雪は降って
ませんが寒い。
なので風邪など引かないためにも
精をつけたくて
にらレバ炒めを作りました。
にらをたっぷりと入れちゃって。