モンドールが来た(^^♪ #登志子のキッチン

８月の終わりに予約しておいたモンドールが届きました♪ジップロックに入れておいたのに、冷蔵庫が漬け物のニオイウォッシュチーズですからね。この季節だけのお楽しみチーズです　　　周りにぐるりとナイフを差し込んで、表面の皮を切り取ります。すると、とろとろのチーズが　　　素敵な木のプレートは、エマパパに作っていただきました。　　　前の日に「明日は、モンドールを食べるよ」ってだんさんに言ったら「じゃ、ボーヌ・ロマネ飲まねばなりません」と申しました　　　おまけに、田崎さんのレセピも持ち出してきて・・・・ボーヌ・ロマネには、コレがあうらしいです。　　　というわけで、牛肉ときのこのフリカッセ　　　バターライスとオーストラリアのぶっといアスパラガスをあぶって添えました。ぶりと甘エビのサラダ仕立て　　　金沢に住んでいると、こういうお魚がスーパーで買えます。幸せですね。モンドールがある食卓

素敵です…😄

うわぁ(^o^)ありがとうごさいます。