パンナコッタの甘みとして 糀甘酒 を使いました 深みのある甘さに仕上がっています...
材料: 牛乳 生クリーム 糀甘酒 アガー スイカ はちみつ
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根菜を糀甘酒でさっと煮てから オーブンで焼きました 野菜本来の味が際立ったように...
材料: 糀甘酒 白だし ごま油 すりおろしにんにく すりおろししょう...
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長芋をバターでさっと炒めて万能味ソースをからめます ゆずの皮を一個分すりおろして...
材料: 長芋 バター 万能味ソース ピッツァ用チーズ ゆず
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万能味ソースに おろしにんにく 白ワイン オリーブオイルを混ぜて一度煮立てて バ...
材料: カリフラワー ブロッコリー 紅鮭 生食用ほたて 味噌 中濃ソ...
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甜麺醤 を使うところを 万能味ソース に替えてみました キャベツの美味しさが生き...
材料: 豚薄切り肉 塩 胡椒 片栗粉 キャベツ 長ネギ おろしにんに...
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いかときゅうりというちょっと淡白な素材を万能味ソースで炒めました パンチのきいた...
材料: 小いか きゅうり おろししょうが おろしにんにく 万能味ソー...
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いつものタルト フランベに ル ルスティック ブリーとシャインマスカットをのせて...
材料: 薄生地ピザ 市販 水切りヨーグルト たまねぎ ベーコン ル ...
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やわらかい春キャベツとじっくり弱火で焼いた鶏のもも肉をあわせて 軽いクリーム煮に...
材料: 鶏のもも肉 塩糀 たまねぎ バター 薄力粉 鶏ガラスープ 春...
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