日替り弁当(冬瓜煮)

片栗粉をまぶした豚肉は柔らかくて、冬瓜煮を冷やして食べても美味しいです。(肉の脂身がないので、さっぱり。お好みで酢や胡麻油をプラスしても美味しいとおもいます。)
この冬瓜煮が残ったら、次の日は味噌汁にしちゃいます。
とろとろ冬瓜が味を含んでくれて
スルッと食べやすい。