SnapDish
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白身のお魚ですか?
ええ、白身の根魚です。
ミーバイは内地でいう
ハタの仲間です。
美味しそう…
今日もお疲れ様でした〜
白身のお魚ですね👍✨
ミーバイ。素晴らしい素材です^^
島周辺に生息する「ミーバイ」だけでも十数種類います。
ちなみにこの料理のミーバイは「ナガジュウミーバイ」
この日の他の料理に使ったツチホゼリもミーバイ。
もう一品の唐揚げが「ジセイミーバイ」
ちなみに上から和名だと。
バラハタ
ホウキハタ
アザハタ
です^^
ありがとう〜
よくわかんないけど
わかったような(笑)
今日も、頑張ってね〜👍✨
沖縄が大好きで、離島も含めて、毎年3〜4回旅行する関東在住者です🌀
石垣にもぜひお立ち寄り下さいまし^^
今年の初回は、来月21日から5日間で行きまーす✨
お店、どちらか伺ってもいいですか?