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手料理
- 2019/11/29
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富士山鍋
レシピ
作り方
- 0
- 土鍋にゴマ油をなじませ、白菜、長ネギを太めの千切りにして鍋の底にうすく敷く
- 1
- 豆腐1丁を好みの大きさにして中央にセット
- 2
- 豆腐を土台にして白菜、長ネギ、もやしを山に積んで、肉で巻く
- 3
- キノコと小松菜を回りに飾り、固く泡立てたメレンゲを肉山にかける
- 4
- 鍋汁を注ぐ。
今回は、胡麻油香る塩鍋
出汁、塩、醤油、酒、味醂
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メレンゲを乗せて富士山にしました。#寄せ鍋