ウナギの西洋バッテラ風

酢飯の代わりに
ミニキュウリのピクルスのみじん切り
(コルニッション)と
塩こんぶのみじん切りを加えて
酢飯しの代わりとし、
周りのソースは、

ウナギのタレ、フォンドボー、赤ワイン、ハチミツを煮つめ、仕上げにホースラディッシュを溶かした
西洋風の寿司ツメです。

こんばんは(^^)
フォローありがとうございます。
素晴らしいお料理がいっぱい😍
プロのシェフさんなんですね（≧∇≦）
シェフごはんのプログも拝見させていただきました💕
レシピも載せていただいていて、
是非、私でも作れそうなのを見つけて、作らせていただきたいです。
これからも、家庭でも作れそうな
素敵なご馳走楽しみにしています。