明太子と卵のおからサラダ

和食とも洋食とも相性のいいおからのサラダ。生塩糀を加えるのでしっとり仕上がります。弁当のおかずや、おつまみとしても最高です。［ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ］