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手料理
- 2014/08/12
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カジキマグロの甘酢ネギソースがけ🐟
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 甘酢ねぎソースを作る。
長ネギはみじん切りにする。
鍋に★を合わせて火にかけ、煮立ったらネギを加えてくたっとするまでサッと煮る。
- 2
- カジキマグロは、両面に軽く塩をふって１０分置く。
余分な水分をペーパーでふき取る。
一口大の削ぎ切りにし、胡椒をふってから全体に片栗粉をまぶす。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、２のカジキを揚げ焼きにする。
油を切って皿に盛り１をかけて白ごまをふったら完成！
もぐもぐ! (21)
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