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手料理
- 2024/01/23
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干し柿フロマージュブラン ミニダイコンのオリーヴオイルマリネ ピスタチオソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 干し柿フロマージュブラン
あんぽ柿ほどトロトロの個体。
フロマージュブラン（クリームチーズorマスカルポーネ可 kiriのクリチで十分。）
アチェートバルサミコ12y.（必須）
オリーヴオイル
オレンジ蜂蜜の巣（なくともよい）
カマルグの塩
あればセルフィーユ
- 2
- ミニダイコンのオリーヴオイルマリネ ピスタチオソース
マリネ液＝オリーヴオイル アップルヴィネガー 海塩 白胡椒 アカシア蜂蜜
ピスタチオと生クリーム、オリーヴオイルをガーしたソースを敷く
あればチャービル
ピスタチオ
あればピンクペッパー
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痺れますこれは。素敵!!