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手料理
- 2013/08/10
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夏野菜のリゾット
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ご飯をいれて平たくしながら焼く。焼き色がついたら取り出す。野菜とベーコンは一口大に切る。
- 2
- フライパンに再びオリーブオイル、にんにくを入れて香りがついたらベーコンを入れ、カリッと焼けたらズッキーニとパプリカを入れて焼く。
- 3
- トマト缶を丸ごと入れ、コンソメと黒胡椒で味をつけたら、水を150cc入れて沸騰させる。味をみてもの足りなければケチャップを入れる。
- 4
- 1で焼いておいたご飯を入れてかき混ぜ、水気がある程度飛ぶまで炒める。かき混ぜすぎないように注意する。
- 5
- 仕上げに塩コショウ、粉チーズをかけて完成！
ポイント
★塩は岩塩を挽くと美味しいです。黒胡椒もペッパーミルでぜひ(*^_^*)味が全然変わります！
★トマト缶がなくてもケチャップ、トマトで代用してもそれなりに美味しく仕上がります。
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美味しくできたー！