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手料理
- 2020/12/12
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フィットチーネのシュクメルリ風ソース
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- オリーブオイルでスライスした玉ねぎとニンニクチューブを炒め、ひき肉を加えて炒める。
- 2
- 火が通ったらバターを加えて溶かし小麦粉を入れてダマにならないように弱火で炒め、小麦粉がなじんだら冷凍ほうれん草を入れて、熱湯にコンソメキューブを入れ溶かしたモノを入れて混ぜ、とろみを見ながら牛乳を入れる。
- 3
- 熱湯に塩(分量外)を入れて茹でたフィットチーネをソースに入れてあえる。味ととろみを見て必要ならゆで汁をお玉1/2くらい入れる。胡椒で整える。
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のろガーリックホワイトソースです。
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