自己流ラタトゥイユ

生協から届いたり、自家野菜をいただいたりで夏野菜が渋滞してきた
明日からの一週間のためにテキトーにラタトゥイユをつくる

最初の茄子が巨大だったため、それに合わせていったらだんだん嵩が増えていった
二人暮らしだというのに⤵️

ニンニク、茄子、ズッキーニ、玉葱、パプリカ、ピーマン、オクラ、トマト大小

オリーブオイルと粗塩
最後に粉末アゴだしとお醤油を少したらしてひと炒め
トマトが少し生っぽいところでとめておく


#作りおき#夏野菜