青梗菜チャンプルー・茄子とトマトの和風マリネ・キムチ

和風マリネは 揚げ茄子とトマトに、大葉 あれば生姜を刻んで 少量の薄口醤油に漬け込んだだけ簡単 美味しいあとは好みの野菜を入れたり ゴマを振ったりすると、なお良し