🔷カリフラワーとアスパラのサブジ🇮🇳🇮🇩20220227日曜日🔷

サブジ（Sabji, Sabzi, ヒンディー語: सब्ज़ी sabzī[1]）は、インド料理の一種で、
野菜の蒸し煮、炒め煮のことである。
ベジタリアンの多い地域で一般的に
よく食べられている。
野菜に香辛料をまぶし、炒め蒸しにして食べる。



お買い物がてら
美味しいジンジャーチャイと
サモサをいただきました😊

🥔じゃがいもでできた
スパイシーなサモサには
ドライフルーツが入ってるらしく
一粒の🍇レーズンが😃💡
(古くからお付き合いのあるオーナーさん
いわく🤭それ当たり🎯ですって)

この一粒の甘さで違う扉が🚪開く
濃厚なチャイと幸せ時間😌🌸💓

そこで教えてもらった『サブジ』をヒントに
早速😅🔎ググる私

～dancyu植松良枝先生のレシピを参考に～


https://dancyu.jp/recipe/2019_00002726.html



🔵オレンジカリフラワー
🔵アスパラガス
🔵🍄マッシュルーム


レッドペッパー以外はある🙆

仕上げに、ブラックペッパー


スパイス効かせつつ
野菜の甘味もしっかりと(#^.^#)
🇮🇳🇮🇩インド料理つくりおき⁉️

きなこしゃん❤️
こちらにも〜💕

サブジ🍴
味付けカレーパウダーで
作ってる方いたな〜👀
なるほど💡

アスパラが入ってるがいいな😊
美味しそう😋💕

こずちゃん😁
あら、こちらにも

そうそう😃💡カレーパウダー使おうと思ってたの

dancyu読んでるうちに⁉️
気がついたら🏠有るもんで適当に

カレーで黄色になるから🤔
組み合わせ含め緑色の野菜がいいよね🙆

(#^.^#)ありがとう👍🎶

きなこさーん
こちらもお邪魔します|´-`)ﾁﾗｯ

はいはいはーい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
サブジ大好きです😍

サブジやアチャールとかが
たくさん乗っかったスパイスカレーが
大好物でそれからハマりました🙌

カリフラワーもアスパラガスの
組み合わせもめっちゃ美味しそう🤤


スパイスやお野菜の組み合わせで
無限にバリエーションが
楽しめる素敵なインド🇮🇳料理ですよね❣️

アチャール⁉️(/ω･＼)ﾁﾗｯ
早速🔎ググった

スパイス使った漬け物
韓国ならキムチ的な😃

多分、知らずに食べてたんだろうなぁ(^○^)
また一つ✍️勉強になりました

こうゆうコメントのやり取りで
知る
学ぶ
興味
等々…にゃんぺこちゃん含めSDユーザーさん( ≧∀≦)ノには本当に感謝です💕

サブジも食べた事あった😁
でも、自分で作ると👀確かに
無限の組み合わせと可能性が楽しめるね🎵