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手料理
- 2020/04/07
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【手抜き】キーマカレー
レシピ
作り方
- 1
- ナスを八切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
- 2
- 玉ねぎ、人参を好みの大きさに角切りにする。
- 3
- 鍋にサラダ油を熱し、(2)の玉ねぎと人参を弱火でよく炒める。
- 4
- ひき肉を加えて炒める。 ナスを角切りにしておく。
- 5
- 角切りにしたナスを加え軽く炒め、ケチャップを入れ混ぜながら少し煮詰める。
- 6
- 水を加え、中火で5分ほど煮込む。
- 7
- 弱火にし、カレーのルーを加え溶かすように混ぜる。
- 8
- 味見をし、味が弱い時はルーまたはケチャップを追加。
ひと煮立ちさせて水分が良い具合に減ったら完成。
ポイント
手抜き、自分用レシピ
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Meili#手抜き #簡単 #ひき肉 #カレールー #キーマカレー
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