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手料理
- 2012/10/16
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豆腐としいたけのポン酢あんかけ
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐は適当な食べやすい大きさに切って、レンジで2〜3分加熱して水分を飛ばす。
- 2
- しいたけを粗みじん切りにする。
- 3
- ●の材料を合わせておく。
- 4
- しいたけをフライパンで炒める。
油はひきません。
- 5
- しいたけの香りがしてきたら、豆腐を加え軽く炒め塩コショウをふる。
- 6
- ●の調味料をいれてとろみが出てきたら完成です。お好みでネギもどうぞ
ポイント
ポン酢なのでさっぱりとした味です。
ヘルシーなおかずにしたかったので、油は使いませんでした。
ボリュームが欲しい方は、しいたけの代わりに豚肉をいれても美味しいと思います
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