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手料理
- 2023/03/08
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香椿(チャンチン)の天ぷら。2023.3.7。
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FU-TEN 古原貴大毎年これが市場に出て来ると春の到来を感じます。初物は高級品。アクが強いので下茹でして天ぷらにします。タラの芽に似てほろ苦く、油で調理すると美味しくなります。 #和食 #揚げ物 #天ぷらの日(7月23日)
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