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手料理
- 2018/11/22
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チキン南蛮プレート⋆*
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- （下準備）
胸肉を食べやすい好きな大きさに切り塩コショウをします。
南蛮甘酢の材料を鍋にいれ1度沸かします。
沸騰したら火を止めます。
- 2
- 胸肉に小麦粉をまぶします。
この時に油は温めておきます。
- 3
- 溶き卵に小麦粉をまぶした胸肉を通します。
- 4
- 溶き卵がついた状態で油の中に入れます。
溶き卵のカスはすくい上げます。
- 5
- 上がったら沸かしておいた南蛮酢に漬け込みます。
⚠︎漬け込みすぎないように！
- 6
- 汁気を切り盛り付けたら完成⋆*
ポイント
タルタルソースは市販で大丈夫です！
でも市販のタルタルソースにマヨネーズ+かんたん酢を足すだけで更に美味しくなります⋆*
少しずつ足して自分好みにしてみて下さい⋆*
私はマヨネーズ+タルタルはキューピーを使用しています⋆*
それと...洗い物が多くなりがちですが....
ジップロックに胸肉・塩コショウ・小麦粉を入れモミモミ↪︎溶き卵投入モミモミ。
あとは油の中へ⊂('ω'⊂ )))Σ≡GO!!
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甘酢に漬け込んだお肉にタルタルソース🤤
ご飯進みますよね~🤤
添えはリボンの形をしたマカロニ+ベーコン+しめじをオリーブオイル・バター・ニンニク・醤油少々でささっと炒めたものです🙌🏻
これからよろしくお願いします🙇♂️
子供ちゃんうちの次女と同い年ですね😊
料理が作れるパパとか羨ましいです😂