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- 2024/03/27
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イワシの糀甘酒煮
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マルコメさんのレシピを参考に。
糀甘酒の素を水で薄めて、醤油の代わりに生しょうゆ糀を使って味付けました😊
調味料はこの２つだけなのに、コクと旨みのある美味しい煮付けになりました😋
しょうゆなのに味噌煮みたいになるのは糀だから？
生姜たっぷりが美味しい💕
このタイプの魚の煮物はいつも圧力鍋で作って骨ごと食べるようにしてるので、次回は圧力鍋で作るー😆
#イワシ #魚料理 #煮物 #イワシの日(10月4日)