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手料理
- 2020/07/06
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餃子のタネの残りでカレー風味のコロッケ
レシピ
作り方
- 0
- じゃがいもを茹でて、皮をむき、つぶす
- 1
- フライパンでタネを炒める
- 2
- タネにカレーパウダーとケチャップを入れる
- 3
- すべてをボールに入れてまぜる
- 4
- 小判形に丸めたじゃがいもを、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける
- 5
- 170℃に熱したサラダ油で揚げる
ポイント
小麦粉はうすくつけます。
大きさによりますが、8個〜10個のコロッケができます。
コロッケは揚げる前に冷蔵庫で冷まします。じゃがいもが熱いままだと、中身が出てしまいます。
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レシピはコロッケを書きます
今回わかったのは、ひき肉は万能ですね
#コロッケ #残りのタネ #ひき肉 #合挽き肉