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手料理
- 2017/05/25
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春野菜のすき煮丼 とろ～り半熟たまごのせ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 糸こんにゃくは茹でて臭みをとる
- 1
- フライパンに牛脂を入れて火にかけ、牛肉を加えて、一味唐辛子、砂糖、醤油を絡めて一旦取り出す
- 2
- 新玉ねぎ、糸こんにゃく、酒を加えて、絡めるように煮て、新玉ねぎが透き通ってきてら春キャベツ、出汁を加える
煮たってきたらわけぎの根元の部分を加える
- 3
- 全体にしんなりしたら、わけぎの先の部分を加え、牛肉を戻し入れ、全体に醤油、みりんを加えて火を止める
- 4
- ご飯を器によそい、4を盛り付け、半熟たまごをトッピングする
ポイント
一日分の51%の野菜がとれます
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