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手料理
- 2016/05/19
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春野菜のすき煮丼
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 糸こんにゃくは茹でて臭みをとり、食べやすい長さに切る
- 1
- フライパンに牛脂を入れ、火にかけ、牛脂が溶けたら牛肉を広げ、一味唐辛子、砂糖、醤油を絡めて、一旦取り出しておく
- 2
- 新たまねぎ、糸こんにゃく、酒を加えて、からめるように煮て、新たまねぎが少し透き通ったら春キャベツとだし汁を加える。
- 3
- 煮立ってきたら、わけぎの根元の部分を加え、全体にしんなりしたら、わけぎの先を加えて、牛肉を戻し入れ、全体に混ぜて、醤油、みりんを加え、火を止める
- 4
- ご飯をよそい、3を盛り付け、とろ～り半熟卵をトッピングする
ポイント
一日分の51％の野菜がとれます
もぐもぐ! (56)
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一日分の51％の野菜がとれます(=^ェ^=)