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手料理
- 2018/05/10
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春野菜のすき煮丼
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 糸こんにゃくは茹でて臭みをとる
- 1
- フライパンに牛脂を入れて火にかけ、牛肉を加え、砂糖、濃口醤油を絡めて、一旦取り出す
- 2
- 新たまねぎ、糸こんにゃく、酒を加えて、絡めるように煮て、新玉ねぎが少し透き通ったら春キャベツとだし汁を加える
煮たってきたら、わけぎの根元の部分を加える
- 3
- 全体にしんなりしたら、わけぎの先の部分を加えて、牛肉を戻し入れ、全体に混ぜて、濃口醤油、みりんを加えて火を止める
- 4
- ごはんを器に盛り、4を盛り付け、温泉卵をトッピングする
ポイント
1日分の51%の野菜がとれます
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