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手料理
- 2014/05/08
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すき煮丼
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 糸こんにゃくは茹でて臭みをとる
- 1
- フライパンに牛脂を入れて火にかけ、牛肉を加える。一味唐辛子、砂糖、醤油を絡めて、一旦取り出す。
- 2
- 新たまねぎ、糸こんにゃく、酒を入れ、絡めるように煮て、新たまねぎが少し透き通ったら、春キャベツ、出汁を加え、煮立ってきたらわけぎの根本を加える。
- 3
- 全体にしんなりしたら、わけぎの先側を加え、牛肉を戻し、醤油、みりんを加える。
- 4
- 丼にご飯をよそい、すき煮を盛り付け、半熟たまごをトッピングする。
ポイント
一日分の51%の野菜がとれます
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