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手料理
  • 2015/06/27
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ササミ2つ合わせて巻いて…鳥ハム♡胸肉より簡単

レシピ
作り方
1
鳥ササミは筋があれば取り除き、砂糖を塗り込み、塩麹をさらに塗ってローズマリーと共にジップロックやビニール袋などに入れて一晩冷蔵庫に放置
2
漬け込んだ鳥ササミは軽く水洗いして水気を拭き取り、2つを裏側同士重ね合わせて(お好みに応じて微量の追い塩とお酒少々振ってください)ラップでギュっギュと巻いて成形。
たこ糸でまきましたが、輪ゴムで止めても良いと思います。
3
②をさらにビニール2つなどに入れ、水からお鍋で加熱。
沸騰したら火をとめ、フタをして、自然に冷めるまで放置して完了。
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ササミで簡単に鳥ハム。
胸肉は、観音開きにしたり、余分な脂や筋を取ったり、巻いて成形するのがめんどくさかったりするのですが、ササミなら平たい側を2つぴたりと合わせて簡単に成形できます✌️

火を入れすぎず、水から→火をとめ自然放置でしっとり柔らかです。

お好きなソースやトッピングでカナッペ風に。
サラダにしてもヘルシー😊

祖国滞在で激太りして戻ってきた相方の為に、脂質減オードブルとして。

カバンに隠し持ってたm&m発見👀
取り上げました😁
オリーブのせての カナッペ風が美味しそうだね~💦ササミならよりヘルシーだしね😆🎵

私も旅行から帰ってきて、カバンにm&m発見👀 食べちゃった😁 ❤
わ〜〜
簡単にこんなにオシャレなのが出来るんだね〜
やっぱり、cedroちゃんが作るとオシャレだよね✨✨✨

m&m隠してるなんて、可愛い💓💓
m&m(笑)
その間食が徐々に来るのね〜!
これめっちゃ簡単でいいね💕
美味しそう🎵

m&m隠しもってるなんてかわいいー笑
Cedro🍋 から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆずサン💕
こんばんは〜( ´ ▽ ` )ノ

ササミでカナッペ風、ブレッドやポテトより相方には良いかと思い…

m&m隠しました(笑)
Cedro🍋 から みな
みなサ〜〜ン💕
見にきてくれてありがとうです❗️

相方の脂質糖質減の為に試行錯誤(笑)

今日は別々なのでまたフライドチキンとかたべてます、きっと☺️
直樹さん、
はい、そのひと粒ひと粒が徐々に来ますー
蓄積されたの、排除するのが一苦労です_| ̄|○
Cedro🍋 から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoサン💕
ありがとうです❗️
めっちゃ簡単です👍
小さいゆえに何本も作れますしー
m&m大学生のころハマってました、私。
40近くの大人がカバンに隠し持っているのはどうかと…😀
簡単で美味しそう💕筋取るのめんどくさくないかい?いい取り方あったら教えて欲しいよ⤴︎✨😊
美味しそう、オシャレでヘルシーです🎵これは白🍷ですかね⁉
m&m隠し持ち取り上げられる(笑)オチャメな相方ですね(о´∀`о)
simple food turned very delicious!
I love all your foods. they are AMAZING and YUMMY! :D
さわこ から Cedro🍋
m&m隠し持ってるのが可愛ぇえ💕
妻の気遣いからのお料理に込められてるものを受け止め、そのm&mは差し出さねばなりませんな😏
Cedro🍋 から 咲きちゃん
咲きちゃん💕
コメントありがとう‼️
ささみの筋は割ってない割り箸で取る方法がクックパッドに載ってるー👍
私は包丁入れちゃうけどー😊
Cedro🍋 から hiroyuki
hiroyukiサン、
ありがとうございます🎵
イタリアのプロセッコ(泡)で頂きました。

m&m、「ドコ?」と聞くので、捨てたと言ったら泣きそうになっていました😅
Cedro🍋 から 🌼 Pooja's Kitchenette 🌼
Pooja-san,

Thanks so much for your kind comments!
I saw your beautiful dishes too!
The everything is fantastic!
I love Thai and Thai food :-)
Cedro🍋 から さわこ
さわこサン💕
コメントありがとうございます🎵

もうね、どんだけ〜!と思うくらい、チョコやチップスが鞄から出てくる〜😓

本気でダイエットしないといけないのに…
洋服入らなくなるたびに激しく凹むんですが、懲りない…😲
これいいわー!いいわー!!

作りたい!!というかたべたひーーー!!
おはよう(^O^☆♪✨

鶏🐔胸肉では作った事
あるんだけど…
ささみだと簡単なんだね💓
ダーリンの事を思って優しいなぁ
♪( ´▽`)💕
ヘルシーでとっても美味しそう🎵

m&m本当に可愛いね😍
底板の下に隠さないと😂😂😂
フライドチキンを食べていない事
を祈る😂👍
Cedro🍋 から おりぃ
おりぃサン💕
ありがとうざまーす‼️
最近ダイエットフード作り試行錯誤ですー😅
Cedro🍋 から ボンバー
ボンバーさーん💕

おはよー( ´ ▽ ` )ノ

見にきてくれてありがとうです〜❗️

ささみは簡単✌️
だけど仕上がりは小さいです
(↑あたりまえか)

フライドチキン、隠れてたべてます。
コンビニのやつを…(-。-;
その加熱方法 いいですね
ゆっくりの加熱なら旨みを逃さないね
ササミなら鳥の下ごしらえも楽だし(o^^o)
🌼 Pooja's Kitchenette 🌼 から Cedro🍋
@Cedro my pleasure. xoxo
Cedro🍋 から 佐野未起
Mikiサン、こんばんは〜🎵
ゆっくり加熱とラップ密封で美味しさは逃げません。
沸騰直前で火を止めても良かったかなと思いました😊
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