お刺身 三種盛り＋あしらい、ツマ

マグロ、ハマチは塩で締めて。あしらい、難しいですね。ケンを作るのに桂剥きに挑戦したけど、分厚くて切れギレでダメダメでした。 #刺身 #手料理 鮪 #マグロ #ハマチ #ヤリイカ #イカ