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手料理
- 2014/10/08
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タコとマッシュルームとじゃがいものアヒージョ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- タコは食べやすいサイズに。マッシュルームは1／２か１／４に切る。じゃがいもはタコやマッシュルームの大きさに揃える。にんにくはみじん切り、または厚めにスライス。これはお好みで。じゃがいも煮えるのに時間がかかるので、レンジでチンして少し火を通しておくと良い。
- 2
- 材料を全部入れて、中火で煮る！
これだけ。
丁寧に作る方は、最初にオリーブオイルににんにくの香りを移してから具材を入れると良いと思います。（テキトー…）
本だしや、鶏ガラ、コンソメなどを入れると旨味が増します。
- 3
- バゲットなどに付けて食べると激ウマ。
余ったオイルは、野菜と共にパスタに絡めたり、炒め物に使ったり、スープに使うととても美味しいです(=´∀｀)人(´∀｀=)
ポイント
タコが硬くなるので煮過ぎに注意です。
塩コショウを多めにするとおつまみになって美味です！
もぐもぐ! (19)
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残ったオイルが旨すぎるので野菜スープに利用する予定！パスタに絡めても美味しそう…(ノω｀*)
入れた方が絶対に美味しいです！